皆様、おはよう御座います‼️ ULTIMATE FISH TOKYO代表脇坂です🐟 ブランド金目鯛緊急入荷しました‼️ 千葉県勝浦産日戻りの一級品金目鯛です。 高級お寿司屋さんや割烹料理屋さんではお刺身や寿司ネタとしてお使いになるクオリティの金目鯛を...

皆様、こんにちは‼️ ULTIMATE FISH TOKYO 脇坂です🐟 鳥取県琴浦町『とっとり琴浦グランサーモン』が入荷です‼️ （株）鳥取林養魚場さんこだわりの逸品‼️ 完全国産&活け〆&高品質❗️ 上質な脂乗り、しっかりとした身質が外国産サーモンとは一味違います🐟...

皆様、こんにちは❗️ ULTIMATE FISH TOKYO脇坂です。 島根県浜田市、久保田味噌麹店さんの麹で 柚子麹作成中です❗️🍊 魚との相性抜群🐟新メニュー開発して参ります‼️ 麹って、お魚、お肉、野菜となんでも相性抜群の 万能調味料ですね‼️

皆様、こんにちは🐟 ULTIMATE FISH TOKYO代表脇坂です。 この度、お休みを頂きまして山陰漁場の要衝、浜田漁港へ見学に行かせて頂きました❗️ どんちっちブランドで有名な浜田漁港には広大な漁場と公設市場、はまだお魚センターが有り大変魅力的なスポットです。...

小規模ながら葛飾区の農園にて野菜の栽培を行なっております🥬 天候や気温に大きく左右される為、野菜の栽培はとても難しいですね。 スーパーで日々並んでいる野菜をお届けして下さる農家さんには本当に感謝です。 採れたての野菜は絶品❗️ 魚と野菜、日本食の原点に常に携わって参ります。

皆様、おはよう御座います‼️ 日々、最低気温が更新される中、風邪など引かずお過ごしでしょうか？⛄️ 当SHOPでは、日本橋浜町にある魚や上なりさんとコラボ運営しております‼️ 大将が毎日豊洲市場より仕入れた新鮮な魚介類、ほっこりする旬の一品、全国の地酒を各種取り揃えておりま...

ULTIMATE FISH TOKYOでは、素材から吟味し、1切れずつ完全手作りにて西京焼きの販売を行なっております。 魚を旨さを極限まで引き出す為、淡路島の藻塩、京都石野味噌を贅沢に使用しております。 余計な保存料や添加物は一切加えず、魚本来の旨味をお楽しみ頂けます。...